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Beurre CHAUD SAVOUREUX de Cluck & Squeal

Food, family & memories

Beurre CHAUD SAVOUREUX de Cluck & Squeal

Recipe by Marc Cardinali

Cluck & Squeal Tasty Hot Butter est un ajout fougueux et savoureux à toute cuisine/grill/fumoir. Fabriqué avec des ingrédients naturels de haute qualité, ce beurre est savamment infusé avec un mélange alléchant de piments fumés pour créer une expérience gustative riche et épicée. La chaleur réchauffe l'arrière de la bouche, délivrant un coup de saveur qui persiste longtemps mais pas fort après chaque bouchée.

Beurre CHAUD SAVOUREUX de Cluck & Squeal

Cluck & Squeal recipe

Beurre CHAUD SAVOUREUX de Cluck & Squeal

Prep 5 min
Rest 20 min
Serves Small batch 2 tbsp · Large batch ½ cup
Method Stovetop or microwave

Directions

Melt & Mix

Melt the butter, then add the Cluck & Squeal Tasty Hot and stir until it's well incorporated.

Rest & Stir

Set aside for 20 minutes, then stir well before using.

Make ahead: store Tasty Hot Butter in the fridge and use it whenever you need it.

Pitmaster notes

Tips & variations

Pizza. Spread Tasty Hot Butter on the dough as your first layer, then add your tomato sauce, swirl the two together and add your favourite toppings.

Ribs. Elevate your ribs by adding Tasty Hot Butter when you foil-wrap them to tenderness.

Pasta, rice or stir-fries. A richer alternative to vinegar-based hot sauces, without the acidic aftertaste.

Simply. Keep a batch in the fridge and use it in place of regular butter—that is, if you like it TASTY HOT!

Used in this recipe

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Cluck & Squeal Tasty Hot Butter est un ajout fougueux et savoureux à toute cuisine/grill/fumoir. Fabriqué avec des ingrédients naturels de haute qualité, ce beurre est savamment infusé avec un mélange alléchant de piments fumés pour créer une expérience gustative riche et épicée. La chaleur réchauffe l'arrière de la bouche, délivrant un coup de saveur qui persiste longtemps mais pas fort après chaque bouchée. Parfait pour ajouter une touche audacieuse et délicieuse à vos recettes préférées, le beurre chaud savoureux Cluck & Squeal est un incontournable pour ceux qui recherchent un peu de chaleur supplémentaire dans leurs repas. Qu'il soit utilisé comme base à tartiner, ingrédient de cuisine ou touche finale, ce beurre rehaussera à coup sûr vos créations culinaires et satisfera les envies des amateurs de poivre partout.

Cluck & Squeal Beurre chaud savoureux

Petit lot 

  • 1/2 cuillère à café TASTY HOT
  • 2 cuillères à soupe de beurre 

 Grand lot 

  • 2 cuillères à café TASTY HOT
  • 1 Bâton de Beurre 

Directions  

Faire fondre le beurre puis ajouter TASTY HOT et bien incorporer. Laisser reposer 20 min et bien remuer avant utilisation. Alternativement, le beurre TASTY HOT peut être conservé au réfrigérateur et utilisé en cas de besoin. 

Nos utilisations préférées 

PIZZA - lorsque vous préparez une pizza, étalez le BEURRE TASTY HOT comme premier ingrédient , une base de BEURRE TASTY HOT . Continuez ensuite en ajoutant votre sauce tomate et étalez dessus et incorporez-les ensemble. Ajoutez vos garnitures préférées et PROFITEZ ! 

RIBS - les côtes d'emballage en aluminium semblent également être la norme de nos jours pour les Pitmasters. Maintenant, élevez vos côtes avec du Beurre CHAUD SAVOUREUX lorsque vous emballez vos côtes dans du papier aluminium jusqu'à ce qu'elles soient tendres. 

PÂTES, RIZ OU SAUTÉS - De nombreux chefs utilisent des sauces piquantes contenant du vinaigre ou des conservateurs pour les plats de pâtes, de riz ou de sautés, ce qui peut laisser au plat un arrière-goût acide. TASTY HOT Butter est la réponse et une meilleure alternative pour incorporer de la saveur pour enrichir les plats épicés. 

SIMPLEMENT - préparez à l'avance et conservez dans votre réfrigérateur et utilisez-le à la place du beurre ordinaire, c'est-à-dire…. si vous l'aimez TASTY HOT! 

Servez et PROFITEZ !

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